De kleur van het troebele water van de Amstelveense Poel wordt ook wel eens gekscherend vergeleken met die van erwtensoep. Het water is van slechte kwaliteit onder andere vanwege het verhoogde gehalte aan fosfaat, een voedingsstof voor algen. Het fosfaat is afkomstig van bemesting in de landbouw en andere uiteenlopende bronnen. De stof belandt onder meer in de Poel met het water dat i...