Kim en Sjoerd van Barneveld zijn getrouwd, hebben twee kinderen en hebben een cateringbedrijf in Ouderkerk, Van Barneveld Culinair. De naam zegt het eigenlijk al: met hun bedrijf willen ze het niveau van catering omhoog brengen. Qua presentatie en smaak. “Want je hebt een broodje kaas en een lèkker broodje kaas,” aldus Kim. Vorige kandidaat Jan Pieter Koopmans wil van hen weten hoe ze de coronatijd zijn doorgekomen.
Waarom wilden jullie een eigen cateringbedrijf beginnen?
“Sjoerd werkte als kok en ik als sales- en marketingmedewerker. We hebben een tijd bij dezelfde cateraar in Amstelveen gewerkt. Dat bedrijf bestaat inmiddels niet meer. Het liep goed, maar qua aanbod was het erg traditioneel. We wilden een vernieuwingsslag doorvoeren, met meer verfijnde ger..
